セージティーの作り方

セージの種類はたくさんありますが、料理やハーブティーに使われるセージはコモン・セージです。

セージには、殺菌・強壮作用などがあり、風邪の予防や、のどの痛みなどの緩和に効果的です。
生理痛緩和や更年期特有の症状や月経不順など女性特有の症状におすすめです。 また、イライラや不安で眠れないときに、神経のバランスを整えてくれます。

また、フランスの薬草療法家のモーリス・メセゲ氏は、
セージは過労や神経衰弱の人によく、血糖値を正常化させるなどとして、
多くの症状にセージ・ティーをすすめているそうです。


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【フレッシュセージティーの作り方】

  • カップを温めておきます。
  • 洗ったセージをティーポットに入れます。カップ1杯で葉もしくは花大さじ1が目安
  • 沸かしたてのお湯を注ぎます
  • 3分ほど待ちます
  • あたためたティーカップに注ぎます

他のハーブと混ぜてブレンドしたり、紅茶とブレンドしてもいいですね。

また、セージはもちろんドライのものでもハーブティーができます。生葉よりも、ドライの方が香りが強くでます。 ドライの場合はフレッシュよりも量を減らします。 好みによりますが、カップ1杯でドライハーブはティースプーン1杯ぐらいでいいと思います。

妊娠中やてんかん発作のある方は飲むのは避けたほうがよいといわれています。


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