セージのフランクフルト

セージを使ったフランクフルトの作り方を紹介します。

【セージのフランクフルトのレシピ】
材料（１０～１２個）
［ソーセージ］
A
豚ひき肉（２００ｇ
たまねぎのみじん切り（１～２個）
にんにくのみじん切り（１片）
パン粉大さじ２と水大さじ１
卵（２分の１個）
ドライセージの葉（３～４枚）
ナツメグ（少々）
塩、こしょう（適宜）

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［衣］
B
ホットケーキミックス（１００ｇ）
卵（２分の１個）
牛乳（３０cc）

アルミホイル
オリーブオイル

作り方
１．ボウルにAを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、１口大に丸めます。
２．アルミホイルにオリーブオイルを塗って①を包み、両端をねじってとめます。
３．②を蒸し器に並べ、中火で加熱し、蒸気が出たら１５分ほど蒸して、取り出します。
４．ボウルにBの衣の材料を入れ、よく混ぜます。
５．フライパンに２cmくらい油を入れ、１６０℃の温度で衣をつけた３を転がしながら揚げます。
６．お皿に盛って出来上がりです。

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